O chocolate, principalmente o amargo, além de estimular a produção de serotonina (substância responsável por combater a depressão e a ansiedade), pode ajudar no combate de diabetes e da pressão alta, auxiliando no combate das doenças do coração e do câncer.
Existem no cacau substâncias chamadas flavonóides que tem efeito antioxidante e neutralizam os radicais livres (responsáveis pelos danos às células e pelo desenvolvimento do câncer). Além disso, diminui a capacidade do organismo em absorver os monossacarídeos, isto é, os açúcares simples e refinados, sendo importante ferramenta nos casos de diabetes.
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